Entre Deux Nuits

Bonjour toi,

Avec la rentrée qui arrive à grands pas, j’ai décidé de reprendre un peu de bonnes habitudes et surtout de chercher un petit déjeuner équilibré qui puisse me rassasier jusqu’à l’heure du déjeuner.

J’avais envie de quelque chose de simple, rapide à préparer et surtout gourmand. Et je suis retombée sur une recette que j’aime particulièrement : le bol cake aux flocons d’avoine.

Il est prêt en quelques minutes et ne demande que quelques ingrédients.

Les ingrédients

Pour un bol cake :

• 50 g de flocons d’avoine
• 30 g de farine
• 1 œuf
• 80 g de skyr nature ou à la vanille
• ½ sachet de levure chimique
• 10 g de chocolat noir, en pépites ou en morceaux

La préparation

1. Dans un bol, mélange l’œuf et le skyr.
2. Ajoute les flocons d’avoine, la farine et la levure chimique.
3. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si elle te paraît vraiment trop épaisse, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de skyr.
4. Ajoute ensuite les morceaux ou pépites de chocolat.
5. Fais cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes à 2 minutes 30, à puissance maximale.
6. Laisse reposer environ 1 minute avant de démouler… ou déguste-le directement dans le bol.

Et voilà, ton petit déjeuner est prêt !

Pourquoi j’aime autant ce petit déjeuner

Pour ma part, c’est devenu l’un de mes petits déjeuners préférés.

J’aime particulièrement le fait qu’il soit rapide à préparer et qu’il soit suffisamment rassasiant pour m’éviter d’avoir faim trop rapidement dans la matinée.

Et puis, avec quelques morceaux de chocolat noir, c’est quand même beaucoup plus agréable de commencer la journée avec une petite touche gourmande.

Je pense aussi que c’est le genre de recette que l’on peut facilement adapter selon ses envies : skyr nature ou vanille, chocolat noir ou pépites… à toi de trouver ta combinaison préférée.

Une autre idée pour le petit déjeuner ?

Si tu aimes les petits déjeuners gourmands, j’aime également beaucoup les pancakes à la banane.

Je t’ai d’ailleurs préparé une recette toute simple que tu peux retrouver juste ici.

À bientôt,

Ophélie
Entre Deux Nuits