Bonjour toi,

Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec toi une semaine de repas que j’aime emmener au travail.

Je sais qu’il n’est pas toujours facile de trouver des idées de lunch box. On finit souvent par manger la même chose ou par acheter un sandwich faute de temps.

Alors voici 5 idées de repas que je prépare régulièrement. Elles sont simples, faciles à transporter et, surtout, elles sont délicieuses même réchauffées !

1. Les pâtes façon thaï

C’est une recette que j’ai découverte il y a quelque temps et que j’adore refaire.

La veille, je fais mariner un blanc de poulet dans un mélange de sauce soja sucrée et d’huile de sésame. J’ajoute des poivrons, des carottes et des oignons coupés en petits morceaux.

Le lendemain, je fais cuire le poulet, puis les pâtes de riz. Je mélange le tout et je n’ai plus qu’à remplir ma lunch box.

Franchement, c’est encore meilleur une fois réchauffé !

2. Les pâtes aux tomates cerises

Un incontournable lorsque j’ai des tomates cerises à utiliser.

Je commence par les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Pendant ce temps, je fais cuire mes pâtes préférées et quelques lardons.

Je mixe ensuite les tomates avec une cuillère de crème fraîche, quelques épices et une louche d’eau de cuisson des pâtes.

Je verse cette sauce sur les lardons, je laisse mijoter quelques minutes puis j’ajoute les pâtes et un peu de parmesan.

Simple, rapide… et vraiment délicieux !

3. Poulet au colombo et pommes de terre

Une recette toute simple qui fonctionne à tous les coups.

Je fais cuire des pommes de terre et des patates douces dans l’Airfryer.

Pendant ce temps, je prépare un blanc de poulet assaisonné avec des épices à colombo.

Un repas complet, gourmand et très pratique à emporter.

4. Une grande salade composée

C’est souvent mon repas « anti-gaspillage ».

J’utilise tout ce qu’il me reste dans le réfrigérateur.

Par exemple :

• salade verte ;
• tomates cerises ;
• quelques pâtes ;
• maïs ;
• poivrons ;
• bacon.

Le seul petit inconvénient, c’est la vinaigrette.

Pour éviter de transporter une bouteille à chaque fois, je laisse toujours une vinaigrette toute prête dans le réfrigérateur du travail.

5. Poêlée de légumes et cordon bleu maison

J’aime préparer une poêlée avec des haricots verts, des tomates et des pommes de terre.

Je l’accompagne d’un cordon bleu maison que j’avais préparé à l’avance et congelé.

Il ne me reste plus qu’à le réchauffer au travail.

Tu peux retrouver la recette complète de mes cordons bleus maison juste ici.

En conclusion

Préparer ses repas à l’avance me fait gagner du temps, de l’argent et m’évite de me demander chaque jour ce que je vais manger au travail.

Ces cinq recettes font partie de celles que je prépare le plus souvent parce qu’elles sont simples, gourmandes et se transportent très bien.

Et toi, quel est ton repas préféré à emporter au travail ? Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, alors n’hésite pas à les partager en commentaire !

Ophelie entre deux nuits.